梅雨〜初夏の保存食

梅雨に入って梅仕事の時期になると出回る赤紫蘇、大好きなパクチーで保存食を作りました。保存食作り大好きです！

赤紫蘇でシソジュース。水や炭酸で割って飲みます。甘酸っぱくておいしい。

パクチーソース。パスタにかけたり、肉や魚のソース、サラダにも使えそう。

季節と自分の体調に合ったものをおいしくいただいて、梅雨の時期も元気に過ごしたいです。

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