スパイスで作る夏野菜カレー

今日は私が料理係のうちごはん。

先日料理教室でいただいたスパイスを使って、夏野菜カレーを作りました。

出来上がったカレーを見た母などは最初「肉はないの〜？」と言いつつも、最後は「これはこれでアリだね。ごぼうが意外とカレーに合うよ」と言ってもらえてよかった。

普通のスーパーで買った野菜がスパイスと塩のチカラでぐーんと美味しくなるので、スパイス料理は本当におもしろいと思う。

クミン、シナモンカッシア、クローブ、カルダモン、ローリエ、赤唐辛子、ターメリック、コリアンダーシードが入っています。

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