Midnight cooking

自分のためのおいしいもの作り。

夜中に一人で黙々とやる作業は楽しい。

◎エゴマの葉キムチ

◎ディルの塩ニンニクオイル漬け

◎明日のバインミーのためのなます

和食は仕事でたくさん作っているせいか、自分のためのものは、韓国・ロシア・ベトナムと多国籍です。

エゴマの葉キムチがあればごはんがいくらでも食べられるし、ディルの塩ニンニク漬けはスープに入れたりマヨネーズに混ぜるとロシアの味になります。

あとは時間がおいしくしてくれるので、出来上がりが楽しみ。

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